POLITYKA PRYWATNOŚCI

​

1. Wstęp i Administrator

Ochrona Państwa danych osobowych jest dla nas szczególnie ważna. Przetwarzamy Państwa dane wyłącznie na podstawie przepisów prawa, w szczególności Ogólnego Rozporządzenia o Ochronie Danych UE (RODO) oraz włoskiego Kodeksu Ochrony Danych (D.Lgs. 196/2003, dostosowany przez D.Lgs. 101/2018).

Administrator danych osobowych (Titolare del trattamento):

ALBERTINI FELIX Ditta individuale (Jednoosobowa działalność gospodarcza) Färberstraße 6 / Via dei Tintori 6 39038 San Candido / Innichen (BZ) Włochy

Kontakt: Telefon: +39 0474 431432 E-Mail: info@restaurant-faerber.it PEC (Certyfikowana poczta e-mail): albertini.felix@legalmail.it

NIP (Codice Fiscale): LBRFLX98E12H786G Nr VAT (Partita IVA): 03319790212

​

2. Hosting i obsługa techniczna (Wix.com)

Nasza strona internetowa jest hostowana na serwerach Wix.com Ltd.

• Dostawca: Wix.com Ltd., 40 Namal Tel Aviv St., Tel Aviv 6350671, Izrael.

• Transfer danych: Wix przechowuje dane na serwerach w Europie, USA i Izraelu. Komisja Europejska wydała dla Izraela decyzję stwierdzającą odpowiedni stopień ochrony, co oznacza, że istnieje tam odpowiedni poziom ochrony danych. W przypadku transferu danych do państw trzecich (np. USA) Wix stosuje standardowe klauzule umowne UE.

• Powierzenie przetwarzania: Zawarliśmy z Wix umowę powierzenia przetwarzania danych (Data Processing Agreement) zgodnie z art. 28 RODO.

• Podstawa prawna: Art. 6 ust. 1 lit. f RODO (Prawnie uzasadniony interes w bezpiecznym i wydajnym udostępnianiu naszej oferty online).

​

3. Logi serwera

Przy każdym wejściu na naszą stronę Wix automatycznie zbiera dane i informacje z systemu komputerowego urządzenia wywołującego. Zbierane są następujące dane:

• Adres IP (ewentualnie zanonimizowany)

• Data i godzina dostępu

• Typ i wersja przeglądarki

• Używany system operacyjny

• Referrer URL (strona odwiedzona wcześniej)

Dane te są technicznie niezbędne do poprawnego wyświetlania strony i zapewnienia bezpieczeństwa systemów IT (np. do obrony przed atakami). Podstawa prawna: Art. 6 ust. 1 lit. f RODO.

​

4. Pliki cookie i zarządzanie zgodami (Usercentrics)

Nasza strona używa plików cookie i podobnych technologii. Aby zgodnie z prawem uzyskać i udokumentować Państwa zgodę na przechowywanie określonych plików cookie (np. dla marketingu lub mediów zewnętrznych), korzystamy z platformy zarządzania zgodami Usercentrics.

• Dostawca: Usercentrics GmbH, Sendlinger Straße 7, 80331 Monachium, Niemcy.

• Działanie: Po wejściu na stronę pojawia się baner, w którym mogą Państwo wybrać, na które pliki cookie zezwalają. Usercentrics zapisuje Państwa decyzję, aby nie trzeba było jej podejmować przy każdej wizycie.

• Podstawa prawna: Art. 6 ust. 1 lit. c RODO (Obowiązek prawny uzyskania zgody) oraz art. 6 ust. 1 lit. a RODO (Państwa udzielona zgoda).

• ​

5. Usługi Google

a) Google Maps Na naszej stronie integrujemy mapy usługi „Google Maps”, aby pokazać Państwu naszą lokalizację i ułatwić dojazd.

• Dostawca: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irlandia.

• Przetwarzanie danych: Przez załadowanie mapy nawiązywane jest połączenie z serwerami Google. Adres IP jest przy tym przekazywany do Google.

• Środek bezpieczeństwa: Zintegrowaliśmy mapę tak, że ładuje się ona dopiero wtedy, gdy wyrażą Państwo zgodę w banerze cookie lub klikając bezpośrednio na mapę.

• Podstawa prawna: Art. 6 ust. 1 lit. a RODO (Zgoda).

b) Google Fonts (Czcionki) Aby wyświetlać nasze treści poprawnie i atrakcyjnie graficznie na różnych przeglądarkach, używamy czcionek Google Fonts.

• Integracja: W przypadku stron hostowanych przez Wix, czcionki Google są zazwyczaj udostępniane lokalnie przez serwery Wix, aby zminimalizować połączenia z serwerami Google. Jeśli z przyczyn technicznych mimo to nastąpi połączenie z serwerami Google, odbywa się to na podstawie naszego uzasadnionego interesu w jednolitym wyświetlaniu treści.

• Podstawa prawna: Art. 6 ust. 1 lit. f RODO.

​

6. Media społecznościowe (Instagram Feed)

Na naszej stronie zintegrowany jest kanał sieci społecznościowej Instagram.

• Dostawca: Meta Platforms Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irlandia.

• Przetwarzanie danych: Gdy wtyczka się ładuje, przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami Meta/Instagram. Dane (m.in. Państwa adres IP) są przy tym przesyłane do Instagrama. Jeśli są Państwo jednocześnie zalogowani na Instagramie, wizyta może zostać przypisana do Państwa konta użytkownika.

• Środek bezpieczeństwa: Kanał Instagram jest na naszej stronie standardowo zablokowany i ładuje się dopiero, gdy wyrażą Państwo wyraźną zgodę przez baner cookie lub przycisk („Załaduj treść”).

• Podstawa prawna: Art. 6 ust. 1 lit. a RODO (Zgoda).

​

7. Przetwarzanie danych w restauracji (Rezerwacje i Kontakt)

a) Kontakt (E-Mail / Telefon / Formularz) Gdy kontaktują się Państwo z nami, przetwarzamy Państwa dane (imię, dane kontaktowe, sprawa) w celu obsługi zapytania.

• Podstawa prawna: Art. 6 ust. 1 lit. b RODO (Realizacja środków przedumownych) lub Art. 6 ust. 1 lit. f RODO (Prawnie uzasadniony interes w komunikacji).

b) Rezerwacje stolików Gdy rezerwują Państwo stolik (telefonicznie, mailowo lub przez narzędzie online), przetwarzamy następujące dane:

• Imię i nazwisko

• Numer telefonu i adres e-mail (do potwierdzeń lub pytań zwrotnych)

• Data, godzina, liczba osób

• Ewentualne życzenia specjalne (alergie itp.)

Dane te są niezbędne do realizacji umowy o świadczenie usług gastronomicznych lub rezerwacji.

• Podstawa prawna: Art. 6 ust. 1 lit. b RODO (Wykonanie umowy).

​

8. Prawa osoby, której dane dotyczą

Zgodnie z RODO przysługują Państwu następujące prawa:

• Dostęp (Art. 15): Mogą Państwo żądać informacji o przetwarzanych przez nas danych.

• Sprostowanie (Art. 16): Mogą Państwo żądać poprawienia błędnych danych.

• Usunięcie (Art. 17): Mogą Państwo żądać usunięcia swoich danych, o ile nie istnieją ustawowe obowiązki ich przechowywania.

• Ograniczenie (Art. 18): Mogą Państwo żądać ograniczenia przetwarzania.

• Przenoszenie danych (Art. 20): Mają Państwo prawo otrzymać swoje dane w ustrukturyzowanym formacie.

• Wycofanie zgody (Art. 7 ust. 3): Mogą Państwo w każdej chwili wycofać udzielone zgody (np. na pliki cookie) ze skutkiem na przyszłość.

Prawo do skargi: Mają Państwo prawo wnieść skargę do organu nadzorczego, jeśli uważają Państwo, że przetwarzanie Państwa danych narusza obowiązujące prawo. Właściwym organem we Włoszech jest: Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

​

9. Okres przechowywania

Przechowujemy dane osobowe tylko tak długo, jak jest to konieczne do danego celu:

• Zapytania: Do momentu załatwienia sprawy.

• Dane rezerwacji: Z reguły 24 miesiące.

• Dane księgowe: 10 lat (ustawowy obowiązek przechowywania we Włoszech).

​

10. Aktualizacja

Zastrzegamy sobie prawo do dostosowania niniejszej polityki prywatności, aby zawsze odpowiadała aktualnym wymogom prawnym. Stan: Grudzień 2025